Qualität
die schmeckt
Wir
sind bestrebt Ihnen nur hochwertige Lebensmittel anzubieten. Unsere
Lebensmittel sind landwirtschaftlich und handwerklich in bester
Qualität erzeugt – das bedeutet keine Massenproduktion und keine
industrielle Herstellung. Das Futter ist mit das ausschlaggebende
Kriterium für den späteren Geschmack des Eies. Um bessere Qualität zu
erzeugen stellen wir unser Futter trotz höherem Arbeitsaufwand selbst
her.
Gesunde
Tiere erzeugen gesunde Lebensmittel
Wir
leben mit den Tieren und gestalten das Milieu in dem unser Geflügel
aufwächst so natürlich und gesund wie möglich. Die Lebensmittel sind
selbstverständlich laut den chemischen Analysen einwandfrei. Unsere
Tier fühlen sich wohl, haben weniger Stress und erzeugen dadurch ein
vitales, gesundes Lebensmittel, dass dem menschliche Körper
mit
einem hohes Redox-Potential in vollem Umfang zur Verfügung steht.
Frische
Lebensmittel für die Region
Kurze
regionale Wege und frische Produkte sind unsere Maßgabe. Unsere vielen
Großabnehmer und die von uns belieferten Gastronomie-, Hotellerie oder
Partyservicebetriebe legen hohen Wert auf Frische und regionale
Qualität. Unsere Produkte können daher regional in
Lebensmittelgeschäften, Bäckereien, Metzgereien und auf den regionalen
Wochenmärkten eingekauft werden. Die Tiere leben mit uns in der
Ortenau, eine der wunderschönsten Region in Baden-Württemberg.
Unser
Geflügelhof besitzt ein wichtiges Rückrat: Unsere Familie
Die
familiäre Atmosphäre auf dem Geflügelhof Zapf ist uns wichtig. Tag für
Tag engagieren wir uns für unseren Geflügelhof. Ob in der
Landwirtschaft, in der Herstellung unserer Lebensmittel, beim Liefern
unserer Produkte oder beim Verkauf am Marktstand, die Arbeit in einem
bodenständiger Familienbetrieb macht uns immer wieder aufs neue Spaß.
Ganzheitlich
handeln und natürlich wirtschaften
Zu
unserer ganzheitlichen Philosophie gehört so wenig Umweltbelastung wie
möglich zu machen, und so sinnvoll wie möglich die eigenen Ressourcen
nutzen.
Um
Ressourcen zu schonen düngen wir unserer Felder mit organischem
Naturdünger, den wir aus dem eigenen Hühnermist herstellen. In einem
natürlichen Kreislauf verfüttern wir das abgeerntete Getreide dann
wieder an unsere Tiere.
Bereits
seit den 1980er Jahren heizen wir unseren Geflügelhof mit Holzhäcksel.
Damit wir auch in Zukunft den nachwachsenden Rohstoff nutzen können,
wird unser eigener Wald nachhaltig bewirtschaftet. Um erneuerbare
Energie zu nutzen, haben wir seit 2003 eine 18 KW Photovoltaik-Anlage
auf unserem Geflügelhof-Dach.
Wir
verwenden seit dem 01.05.2011 Strom aus regenerativen Energiequellen
gemäß unserer Philosophie für eine ganzheitliche Bewirtschaftung.
