Hergestellt aus dem hochwertigsten Rohstoffen wie "Reiner Durum Hartweizengrieß" und frischen Eier von unseren Höfen aus Bio- Freiland- oder Bodenhaltung. Daraus resultiert die goldgelbe Farbe unserer Spätzle und Nudeln und die hohe Ergiebigkeit. Sorgfältig hergestellt mit einer Erfahrung von über 40 Jahren Nudelherstellung.

Wir bieten Ihnen über 30 Sorten Teigwaren. Unsere Klassiker sind die von Grund auf gewalzte Bandnudeln in verschiedenen Breiten sowie die einzigartigen geschabten Spätzle oder Bauernspätzle.

Seit einigen Jahren stellen wir erfolgreich Dinkelnudeln her. Unseren Dinkel beziehen wir aus Süddeutschland, hier sind die Anbaugebiete auf der Alb zu nennen. Wir legen Wert auf Genuss und deshalb stellen wir die Dinkelnudeln mit einem hellen Grieß her, welcher einen schönen vollmundigen Dinkelgeschmack verspricht. Ansprechend im Aussehen, essen sogar die Kinder diese etwas andere Nudel sehr gerne.

Sie ist eine hervorragende Alternative zum Weizen bei einer Unverträglichkeit, weil viele Menschen den Urweizen Dinkel vertragen.